除了月餅鐵盒的選購，那你知道如何挑選優質的月餅嗎？

除了月餅鐵盒外，你真的會挑選月餅嗎？本期博新制罐就教你們如何挑選優質的月餅：

食物增加劑運用新規范

　　月餅保質期才超越60天不能選

　　新版《食物增加劑運用規范》實施后，月餅保質期定為不超越60天，月餅“壽命”比以往縮短一個月;27種食物增加劑被“封殺”，僅十余種增加劑(受限)可運用。廣州市顧客委員會提醒鄰居們，買月餅須“三檢查”、“六警覺”，保證買到定心食物。

　　中秋將至，本年記者造訪部分商場、超市發現，大都月餅包裝上都標明晰保質期“不超越60天”，部分水果餡、豆沙餡等月餅品種的保質期往往更短，為45天乃至30天不等。

　　原來，因為食物增加劑新規范的實行，本年月餅的增加劑大幅減少，保質期也相應縮短了。假如顧客仍然在商場、超市中找到保質期長于60天的“長命”月餅，可得小心了!

　　本年水果味的月餅上架偏少。據部分月餅導購員反映，因為不少果味月餅需求運用甜味劑、化工組成色素，新規范禁用這類增加劑，使得往年熱賣的果味月餅成了“非主流”。

　　本年餅色或許側重。因為月餅中不再增加“增白劑”，部分月餅成色或許沒有以往那么白。往年頗受廣州鄰居喜歡的蓮蓉餡月餅顏色偏白，但本年的餅色或許有些側重。

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